Biscotti morbidi e gommosi al burro nocciola di San Valentino!

Di Tatyana's Everyday Food · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciogliete il burro in un piccolo pentolino a fuoco medio e portatelo a leggero bollore.
2. Continuate a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché il burro diventa dorato con piccole macchie scure sul fondo e sui bordi del pentolino. Ci vogliono 7-10 minuti.
3. Versate il burro nocciola in una ciotolina e mettetelo in frigorifero finché diventa morbido e semi-solido, non duro.
4. Preriscaldate il forno a 375°F (190°C). Foderate due grandi teglie con carta da forno.
5. In una ciotola capiente, lavorate il burro nocciola raffreddato con gli zuccheri bianco e di canna chiaro per qualche minuto, fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
6. Aggiungete le uova e la vaniglia e sbattete finché il composto è cremoso.
7. In una ciotola a parte, unite farina, latte in polvere, sale marino e bicarbonato. Versate nel composto liquido e mescolate solo fino a far sparire la farina.
8. Incorporate a mano con una spatola i M&M's e il cioccolato bianco.
9. Con un misurino grande da 3 cucchiai, prelevate l'impasto per ogni biscotto e disponetelo sulle teglie distanziato (circa 6 per teglia). I biscotti più piccoli richiedono meno cottura.
10. Infornate a 375°F (190°C) per esattamente 10 minuti, finché i bordi sono dorati e il centro morbido.
11. Subito dopo la cottura, appoggiate un grande coppapasta rotondo su ogni biscotto e fatelo ruotare per rifinire i bordi, cospargete di fiocchi di sale e schiacciate delicatamente con il fondo di un bicchiere.
12. Trasferite i biscotti su una griglia e lasciateli raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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