Cake moelleux au lait concentré sucré

Par Savor Easy · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F). Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
2. Battez les blancs avec 50 g (1/4 tasse) de sucre jusqu'à obtenir des pics moyens. Réservez.
3. Battez le beurre ramolli, 65 g (1/3 tasse) de sucre, le lait concentré sucré et la vanille jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse. Incorporez les jaunes.
4. Tamisez la farine et la levure chimique en deux fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Incorporez d'abord une cuillerée de blancs battus à la spatule, puis le reste des blancs.
6. Huilez un moule à cake de 9 x 5 pouces et garnissez-le de papier sulfurisé. Répartissez la pâte uniformément.
7. Enfournez à 170 °C (340 °F) pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un pique-brochette planté au centre ressorte sec.
8. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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