Empty My Fridge
Torta chiffon alla banana soffice come una nuvola
Ingredienti
- Uovo4
- Zucchero¾ tazze
- Olio di colza¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Banana · schiacciate⅓ tazze
- Farina1 tazza
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Albumi4
- Limone1 cucchiaino
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170°C/340°F (statico) o 160°C/320°F (ventilato). Separa i tuorli dagli albumi.
- Aggiungi allo zucchero, all'olio, alla vaniglia e alla banana schiacciata ai tuorli e mescola bene.
- Setaccia insieme farina, lievito e sale, poi incorporali al composto di tuorli finché non restano tracce di farina. Metti da parte.
- Aggiungi l'aceto o il succo di limone agli albumi e montali finché non diventano spumosi.
- Aggiungi gradualmente 1/2 tazza di zucchero continuando a montare finché non si formano picchi fermi. Gli albumi devono essere sodi ma non secchi.
- Incorpora delicatamente due cucchiaiate di albume montato al composto di tuorli, poi unisci il resto dell'albume mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa in uno stampo da chiffon rotondo da 8 x 8 x 3 pollici non imburrato.
- Cuoci per 25-30 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta capovolta.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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