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Bundt Cake Alle Fragole Soffice: ricetta veloce e profumata!
Ingredienti
- Farina280 g
- Zucchero200 g
- Olio di girasole150 ml
- Yogurt150 g
- Uovo3
- Limone
- Fragola300 g
- Lievito in polvere1 bustina
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero finché il composto non diventa chiaro e leggermente spumoso.
- Aggiungete l'olio, lo yogurt e la scorza di limone e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
- Setacciate la farina con il lievito, poi incorporateli mescolando finché non sono ben amalgamati.
- Incorporate delicatamente le fragole a pezzetti, senza mescolare troppo.
- Versate l'impasto in uno stampo da bundt imburrato e infarinato.
- Cuocete a 180°C (350°F) per 40-45 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciate raffreddare 15 minuti nello stampo, poi sformate su una griglia e fate raffreddare completamente.
- Spolverizzate di zucchero a velo poco prima di servire.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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