Empty My Fridge
Halva de sémola y tahini, receta de Food Fusion
Ingredientes
- Leche 1 taza y media
- Sugaral gusto
- Vegetable oil¼ tazas
- Pistachio · picado¼ tazas
- Nueces picadas¼ tazas
- Mantequilla sin sal100 g
- Sémola fina tamizada1 taza
- Harina integral chakki tamizada½ tazas
- Tahini · pasta½ tazas
Preparación
- Pon en una cazuela el agua, la leche y el azúcar, remueve bien y lleva a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Reserva.
- En un wok, añade el aceite, los pistachos y las nueces, y fríelos durante 30 segundos, removiendo bien.
- Añade la mantequilla y deja que se derrita.
- Incorpora la sémola y la harina integral, remueve sin parar y cocina a fuego lento durante 18 a 20 minutos.
- Añade la mezcla de leche preparada, remueve bien y cocina 2 a 3 minutos. Tapa y cocina a fuego lento de 4 a 5 minutos.
- Añade la pasta de tahini, remueve bien, tapa y cocina a fuego lento de 1 a 2 minutos.
- Rocía con pasta de tahini, espolvorea los pistachos y sirve templado.
Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.
Más recetas con
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.