Halva de semoule au tahini, recette de Food Fusion

Par Food Fusion · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez l'eau, le lait et le sucre à ébullition dans une casserole en remuant bien, puis faites cuire jusqu'à dissolution du sucre. Mettez de côté.
2. Dans un wok, versez l'huile, les pistaches et les noix, et faites frire 30 secondes en remuant bien.
3. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
4. Ajoutez la semoule et la farine complète, remuez sans cesse et faites cuire à feu doux pendant 18 à 20 minutes.
5. Incorporez le mélange de lait préparé, remuez bien et faites cuire 2 à 3 minutes. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
6. Ajoutez la pâte de tahini, remuez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
7. Arrosez de pâte de tahini, saupoudrez de pistaches et servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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