抱歉，但我更喜欢这个而不是苹果派

作者：Chef Billy Parisi · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 制作燕麦碎顶料：在碗中混合1杯面粉、1杯红糖、1杯燕麦片、1又1/2茶匙肉桂粉和1/2茶匙海盐。
3. 用糕点刀把1条黄油切入混合物，直至黄油与之混合均匀，颗粒大小如粗粒小麦粉。用橡胶刮刀拌入切碎的1/2杯核桃，然后把碎顶料放入冷冻室，保持黄油冰凉。
4. 将4个Granny Smith苹果和4个富士苹果去皮、去核，切成约1/2英寸（约1.25厘米）厚的片。
5. 在大碗中，把苹果与3汤匙中筋面粉、1/2杯红糖、1又1/2茶匙肉桂粉、1/4茶匙肉豆蔻粉和3汤匙深色朗姆酒（可选）拌匀，直至充分混合。
6. 把苹果移入12×8英寸的深烤盘或普通13×9英寸烤盘中，无需提前涂油。
7. 将冷藏的燕麦碎顶料均匀铺在苹果上，并轻轻压平。
8. 不加盖，以350°F烘烤45至55分钟，直到表面呈浅金黄色、边缘焦糖化，且苹果变软。

根据 Chef Billy Parisi 的视频整理，细节请看视频。

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