Un po' come: zuppa di manzo macinato nel suo sugo e fagioli, saporita!

Name: Un po' come: zuppa di manzo macinato nel suo sugo e fagioli, saporita!
Total time: 30 min
Ingredients: 8 fette Bacon, tritato; 1–3 Peperoncino Jalapeno, tritato; 3 Cipollotto, tritato; 500 g Manzo macinato; 1–4 spicchi Aglio, tritato finemente; 2 ml Cumino; Sale; Pepe nero; 15 ml Marmite; 1 lattina Fagioli; 500 ml Brodo, brodo, o acqua; 1 vasetto Salsa verde; 1 mazzo Coriandolo, tritato; Cipolle

Di Glen & Friends Cooking · 30 min

Ingredienti

Bacon · tritato8 fette
Peperoncino Jalapeno · tritato1–3
Cipollotto · tritato3
Manzo macinato500 g
Aglio · tritato finemente1–4 spicchi
Cumino2 ml
Sale
Pepe nero
Marmite15 ml
Fagioli1 lattina
Brodo · brodo, o acqua500 ml
Salsa verde1 vasetto
Coriandolo · tritato1 mazzo
Cipolle

Preparazione

In una casseruola capiente o in una pentola da zuppa, friggete la pancetta affumicata (bacon) tagliata a pezzi fino a renderla croccante.
Toglietela, poi fate appassire i jalapeños e le cipolline verdi solo finché diventano morbidi.
Mettete da parte la pancetta, i jalapeños e le cipolline verdi.
Nella stessa pentola fate rosolare la carne macinata di manzo.
Aggiungete all'carne che rosola l'aglio, il cumino, sale, pepe e il Marmite.
Quando la carne è rosolata, versate il brodo, i fagioli, la salsa verde e il coriandolo.
Fate sobbollire coperto per 15-20 minuti.
Poco prima di servire, rimettete nella zuppa la pancetta, i jalapeños e le cipolline messi da parte.

Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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