Empty My Fridge
类似于：汁水牛肉碎豆子汤，风味浓郁！
食材
- 培根 · 切碎8 片
- 墨西哥辣椒 · 切碎1–3
- 青葱 · 切碎3
- 磨碎的牛肉500 克
- 大蒜 · 剁碎1–4 瓣
- 小茴香2 毫升
- 盐
- 黑胡椒
- 马麦酱15 毫升
- 豆子1 罐
- 高汤 · 肉汤, 或水500 毫升
- 绿色酱汁1 瓶
- 香菜 · 切碎1 把
- 洋葱
步骤
- 在荷兰锅或汤锅中，把切碎的培根煎至酥脆。
- 取出培根，再把墨西哥辣椒和青葱炒至刚刚变软。
- 把培根、辣椒和青葱分开放置备用。
- 在同一锅中把牛肉末炒至上色。
- 在炒至上色的牛肉中加入大蒜、孜然、盐、黑胡椒和Marmite酱。
- 牛肉炒好后，加入高汤、豆子、青酱辣椒酱和香菜拌匀。
- 加盖小火炖15至20分钟。
- 上桌前不久，把之前留出的培根、辣椒和青葱拌入汤中。
根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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