Empty My Fridge
Soul Food
Zutaten
- Olive oil
- Sausage · geräuchert6 oz
- Garlic · fein gehackt2 EL
- Onion · gewürfelt½
- Celery · gewürfelt2
- Bell pepper · gewürfelt1
- Chicken breast · gehackt½ lb
- Smoked paprika2 EL
- Oregano · getrocknet1 EL
- Thyme · getrocknet1 EL
- Cayenne pepper½ TL
- Alternative Gewürzoption · 3 Esslöffel der Southern-Creole-Würzmischung von Fit Cook verwenden
- Tomato paste6 oz
- Salt · aus der Dose, gewürfelt14 ½ oz
- Chicken broth3 Tassen
- Bay leaf3
- Prisen Meersalz und Pfeffer
- Shrimp1 lb
- Rice · gekocht3 Tassen
- Lemon
Zubereitung
- Einen Topf bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen und mit Olivenöl besprühen. Die Wurst hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis die Ränder angebräunt sind und sie Fett abzugeben beginnt.
- Knoblauch, Paprika, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und zusammen 2 Minuten garen.
- Das Hähnchen hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis es außen angebraten ist.
- Tomatenmark und Gewürze 1–2 Minuten unterrühren, bis eine klebrige, aromatische Paste entsteht.
- Die Dosentomaten und die Brühe hinzufügen, mit einigen Prisen Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen.
- Auf kleine Flamme reduzieren, die Lorbeerblätter hinzufügen, zudecken und mindestens 25 Minuten köcheln lassen.
- Die Garnelen und den gekochten Reis hinzufügen, umrühren, zudecken und weitere 15 Minuten garen.
- Nach Belieben Zitrone hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.