Empty My Fridge
Soul Food - Zuppa di jambalaya facile
Ingredienti
- Olio d'oliva
- Salsiccia · affumicato6 oz
- Aglio · tritato finemente2 cucchiai
- Cipolle · a dadini½
- Sedano · a dadini2
- Peperone · a dadini1
- Petto di pollo · tritato½ lb
- Paprika affumicato2 cucchiai
- Origano · essiccato1 cucchiaio
- Timo · essiccato1 cucchiaio
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Opzione di spezia alternativa · usare 3 cucchiai di miscela creola del sud The Fit Cook
- Pasta di pomodoro6 oz
- Sale · a dadini in scatola14 ½ oz
- Brodo di pollo3 tazze
- Foglia di alloro3
- Pizzichi di sale marino e pepe
- Shrimp1 lb
- Riso · cotto3 tazze
- Limone
Preparazione
- Scaldare una casseruola a fuoco medio-alto e spruzzarla con olio d'oliva. Aggiungere la salsiccia e saltare per circa 2 minuti, finché i bordi non sono rosolati e non inizia a rilasciare grasso.
- Aggiungere l'aglio, il peperone verde, la cipolla e il sedano e cuocere insieme per 2 minuti.
- Aggiungere il pollo e cuocere finché l'esterno non è rosolato, circa 3 minuti.
- Unire il concentrato di pomodoro e i condimenti e mescolare per 1-2 minuti, finché non si forma una pasta appiccicosa e profumata.
- Aggiungere i pomodori in scatola e il brodo, salare e pepare a piacere, poi portare a ebollizione.
- Abbassare a fiamma bassa, aggiungere le foglie di alloro, coprire e cuocere per almeno 25 minuti.
- Aggiungere i gamberi e il riso cotto, mescolare, coprire e cuocere per altri 15 minuti.
- Aggiungere il limone se gradito, regolare di sale e pepe e servire.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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