Empty My Fridge
Soul Food
Zutaten
- Shrimp · geschält1 ¼ lb
- Salt
- Black pepper
- Olive oil2 EL
- Onion · gewürfelt1
- Bell pepper · gewürfelt1
- Garlic1 EL
- Mais · tiefgekühlt12 oz
- Gewürfelte Tomaten aus der Dose1 Dose
- Okra · tiefgekühlt16 oz
- Chicken broth½ Tassen
- The Fit Cook Cajun-Gewürzmischung2 EL
- Parsley
Zubereitung
- Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne auf starker Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten scharf anbraten, bis sie tief goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen. Sie müssen noch nicht ganz durchgegart sein.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Sobald die Pfanne etwas abgekühlt ist, Öl, Zwiebel und Paprika (und Knoblauch, falls verwendet) hinzufügen. 3-5 Minuten braten, bis die Zwiebel gebräunt und glasig ist.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren. Leicht aufkochen lassen, zudecken und 6-10 Minuten garen. Die Hitze reduzieren, falls etwas anbrennt, oder mehr Brühe hinzufügen, falls die Mischung mehr Flüssigkeit braucht.
- Den Deckel abnehmen, die Garnelen unterheben, zudecken und weitere 5 Minuten garen, bis alles durchgegart ist.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
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