暖心排骨藕汤

作者：Souped Up Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 将葱的白色部分切成2.5厘米长的段，葱绿部分切丁备用作装饰。
2. 去掉莲藕两端，削皮，切成一口大小的块。
3. 将排骨从骨缝之间切成单独的块。
4. 把排骨、料酒和1.5升水放入锅中，煮至沸腾。
5. 捞出排骨，放在一旁备用。
6. 用纱布过滤焯排骨的水，去除杂质。
7. 将清澈的高汤倒入砂锅，加入排骨、莲藕、姜片、葱白段、白胡椒粒和红枣，小火炖1.5小时。
8. 上桌前按口味加盐，撒上葱花和枸杞装饰。

根据 Souped Up Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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