日式咖喱汤食谱 - 日本料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 45 分钟

食材

步骤

1. 给鸡肉加盐，腌制5分钟。
2. 将洋葱切成细丝，胡萝卜切成楔形，土豆切成6到8块，姜和蒜磨成泥。
3. 锅中用中高火加热油，将鸡肉煎3到4分钟，至表面微黄。
4. 加入切好的蔬菜，炒几分钟。
5. 加入姜、蒜、咖喱粉、印度综合香料、孜然粉，以及适量盐和胡椒，再炒几分钟。
6. 倒入鸡汤，盖上锅盖，煮20到30分钟，直到鸡肉变软。
7. 将配菜蔬菜切成大块，在平底锅中用油煎至熟透。
8. 把鸡蛋切成两半。
9. 把咖喱汤盛入碗中，放上蔬菜和鸡蛋，另配蒸米饭一起上桌。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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