Monsoon spl Green Masala Chicken soup

作者：Ranveer Brar · 90 分钟

食材

步骤

1. 用盐、姜黄粉、压碎的黑胡椒粒和姜蒜泥拌匀鸡肉，充分腌制。放置备用。
2. 把葱、青辣椒、姜和新鲜香菜叶放入碗中拌匀，再倒入搅拌机打成细滑的酱。放置备用。
3. 在汤锅或handi锅中加热油。加入月桂叶、肉桂棒、葫芦巴籽、八角、孜然籽和洋葱，炒2-3分钟。
4. 加入切细的香菜梗和腌好的鸡肉，煮一会儿。
5. 加入准备好的酱料和盐，煮4-5分钟，直到油从香料中析出。
6. 加入水，快速煮开。
7. 加入香菜粉、孜然粉、压碎的黑胡椒粒、热水和清水，小火炖10-12分钟。
8. 把甜玉米直接放在燃气灶上烤2-3分钟，直到表面出现淡淡的焦斑。
9. 把烤好的甜玉米放入汤中，盖上锅盖，煮至鸡肉熟透。
10. 盛入上菜碗中，用香菜枝装饰，趁热上桌。

根据 Ranveer Brar 的视频整理，细节请看视频。

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