Sauerteig-French-Toast-Röllchen

Von Foodies of South Africa · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Schneide von jeder Scheibe Sauerteigbrot die Kruste ab.
2. Flache jede Scheibe mit einem Nudelholz ab. Die weiche Butter darauf verstreichen und etwa 1 TL Obststückchen an die untere Kante geben.
3. Die Scheibe wie eine Biskuitrolle aufrollen, sodass das Obst eingeschlossen ist und die Kanten verschlossen sind. Mit allen Scheiben wiederholen, bis 12 Röllchen entstehen.
4. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 EL Butter hineingeben.
5. Ei und Milch in einer Schüssel verquirlen. Jedes Röllchen vollständig darin wenden und direkt in die Pfanne legen. Mit allen Röllchen wiederholen.
6. Die Röllchen 4 bis 5 Minuten braten und gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Bei zu kleiner Pfanne in Portionen braten.
7. Jedes noch warme Röllchen in Zimt-Zucker wälzen, damit er haften bleibt.
8. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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