Involtini di pane perduto al lievito madre

Di Foodies of South Africa · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Togli la crosta da ogni fetta di pane a lievito madre.
2. Stendi ogni fetta con il mattarello. Spalma il burro ammorbidito e posiziona circa 1 cucchiaino di frutta a cubetti lungo il bordo inferiore.
3. Arrotola la fetta come un rotolo svizzero, racchiudendo la frutta e sigillando i bordi. Ripeti per tutte le fette fino a ottenere 12 involtini.
4. Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi 2 cucchiai di burro.
5. In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Immergi ogni involtino completamente nel composto, poi mettilo in padella. Ripeti per tutti gli involtini.
6. Cuoci gli involtini per 4-5 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a doratura uniforme. Cuoci in più riprese se la padella è troppo piccola.
7. Passa ogni involtino ancora caldo nella cannella e zucchero perché aderisca bene.
8. Servi caldo.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLattePaneCioccolatoPane a lievitazione naturale