Empty My Fridge
Rolinhos de rabanada de fermentação natural
Ingredientes
- Sourdough bread12 fatias
- Butter · amolecido⅓ xícara
- Fruta em cubos · à escolha¾ xícara
- Egg1
- Milk¼ xícara
- Cinnamon sugar1 xícara
- Chocolate
- Fruta fresca
- Mint
Modo de preparo
- Retire a casca de cada fatia de pão de fermentação natural.
- Achate cada fatia com um rolo de massa. Espalhe a manteiga amolecida e coloque cerca de 1 colher de chá de fruta picada na borda inferior.
- Enrole a fatia como um rocambole, envolvendo a fruta e selando as bordas. Repita com todas as fatias até obter 12 enroladinhos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de manteiga.
- Em uma tigela, bata o ovo com o leite até misturar. Passe cada enroladinho inteiro na mistura e leve à frigideira. Repita com todos.
- Frite os enroladinhos por 4 a 5 minutos, virando de vez em quando até dourarem uniformemente. Faça em porções se a frigideira for pequena.
- Passe cada enroladinho ainda morno na mistura de canela e açúcar para que grude.
- Sirva morno.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.