Pane pita al lievito madre 🫓🫓🫓 con lievito di scarto

Name: Pane pita al lievito madre 🫓🫓🫓 con lievito di scarto
Total time: 180 min
Ingredients: 200 g Pane a lievitazione naturale; 250 g Farina di pane; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaio Olio

Di Savor Easy · 180 min

Ingredienti

Pane a lievitazione naturale200 g
Farina di pane250 g
Zucchero1 cucchiaio
Sale1 cucchiaino
Olio1 cucchiaio

Preparazione

In una ciotola, unisci il lievito madre di scarto e l'acqua, poi aggiungi la farina per pane, la farina di farro, lo zucchero e il sale e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi l'olio e impasta fino a rendere l'impasto liscio.
Copri e lascia lievitare per 2 ore a 28 °C (82 °F). Poi forma i pani, oppure tienilo in frigorifero per la notte e formali il giorno dopo.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e dividilo in 8 porzioni uguali. Forma delle palline e coprile per 15 minuti.
Stendi e appiattisci ogni pezzo fino a circa 15 cm (6 pollici) di diametro. Disponili su una teglia grande e lascia riposare per 15 minuti.
Preriscalda il forno a 230 °C (440 °F) per almeno 15 minuti. Cuoci per 5-7 minuti.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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