Soja-Chaap-Rezept

Von Get Curried · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Sojabohnen einweichen, dann im Mixer mit Wasser zu einer feinen Paste mahlen und in eine Schüssel geben.
2. Die gekochten Soja-Chunks mit Wasser zu einer feinen Paste mahlen und zur gleichen Schüssel geben.
3. Zwiebel, Koriander, Minze, Salz und Weizenmehl zur Paste geben und zu einem festen Teig kneten.
4. Die Handflächen einölen und die Masse zu kleinen Kugeln formen.
5. Die Kugeln 10 Minuten in Wasser kochen, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
6. Die Marinade zubereiten: Quark, frische Sahne, Rote-Chili-Pulver, Kurkuma, Garam Masala, Salz, geröstetes Kichererbsenmehl und Zitronensaft glatt verrühren.
7. Die abgekühlten Chaaps gut in der Marinade wenden.
8. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Chaaps braten.
9. Die Chaaps auf einen Teller geben und vor dem Servieren mit Chaat Masala bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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