Soya chilli sain

Par Hebbars Kitchen · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faire tremper 1 tasse de soya dans de l'eau chaude avec 1 cuillère à café de sel pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse.
2. Essorer le soya et le remettre dans le bol.
3. Ajouter ¼ tasse de farine de maïs, ½ cuillère à café de piment en poudre, ½ cuillère à café de garam masala et ½ cuillère à café de sel, et mélanger jusqu'à ce que le soya soit bien enrobé.
4. Frire dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Mettre de côté.
5. Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, puis faire revenir 2 cuillères à soupe de gingembre-ail et 2 cuillères à soupe d'oignon vert.
6. Ajouter ½ oignon, ½ poivron et 3 piments fendus, et faire bien revenir.
7. Incorporer 2 cuillères à soupe de sauce piment, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à café de sauce soja et ½ cuillère à café de sel, et cuire jusqu'à ce que les sauces soient bien cuites.
8. Ajouter le soya frit et 2 cuillères à soupe d'oignon vert, mélanger, puis servir avec de la sauce tomate.

Résumé d'après la vidéo de Hebbars Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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