Soya chilli sano

Di Hebbars Kitchen · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mettere 1 tazza di soia in bocconcini in una ciotola con acqua calda e 1 cucchiaino di sale e lasciare in ammollo per circa 5 minuti, finché non si ammorbidisce.
2. Strizzare la soia e rimetterla nella ciotola.
3. Aggiungere ¼ di tazza di farina di mais, ½ cucchiaino di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di garam masala e ½ cucchiaino di sale, mescolando finché la soia non è ben ricoperta.
4. Friggere in olio caldo a fuoco medio finché non diventa dorata e croccante. Mettere da parte.
5. In una padella, scaldare 2 cucchiai di olio, quindi saltare 2 cucchiai di zenzero e aglio e 2 cucchiai di cipollotto.
6. Aggiungere ½ cipolla, ½ peperone e 3 peperoncini tagliati a metà e saltare bene.
7. Unire 2 cucchiai di salsa al peperoncino, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiaini di salsa di soia e ½ cucchiaino di sale, e cuocere finché le salse non sono ben cotte.
8. Aggiungere la soia fritta e 2 cucchiai di cipollotto, mescolare bene e servire con la salsa di pomodoro.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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