Soja chilli saudável

Por Hebbars Kitchen · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque 1 xícara de proteína de soja texturizada com 1 colher de chá de sal e água quente, e deixe de molho por cerca de 5 minutos, até amolecer.
2. Esprema bem a água e volte a soja para a tigela.
3. Acrescente ¼ de xícara de farinha de milho, ½ colher de chá de pimenta em pó, ½ colher de chá de garam masala e ½ colher de chá de sal e misture bem até a soja ficar uniformemente coberta.
4. Frite em óleo quente em fogo médio até ficar dourada e crocante. Reserve.
5. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue 2 colheres de sopa de gengibre e alho e 2 colheres de sopa de cebolinha.
6. Acrescente ½ cebola, ½ pimentão e 3 pimentas cortadas ao meio e refogue bem.
7. Junte 2 colheres de sopa de molho de pimenta, 2 colheres de sopa de ketchup, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de chá de molho de soja e ½ colher de chá de sal e cozinhe até os molhos ficarem bem cozidos.
8. Acrescente a soja frita e 2 colheres de sopa de cebolinha, misture bem e sirva com ketchup.

Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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