Panino al keema di soia

Name: Panino al keema di soia
Total time: 30 min
Ingredients: ½ tazze Soya; ½ tazze Cavolfiore; ½ tazze Pomodoro; 0,13 tazze Peperone; 0,13 tazze Pisello; ¼–½ tazze Cipolle; 1 Peperoncino; 2 cucchiai Olio; 1 cucchiaio Aglio, pasta; 1 cucchiaino Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Carne Masala; ¼ cucchiaini Polvere di mango; 0,13 cucchiaini Curcuma; ½ cucchiaini Fieno greco; 2 cucchiai Anacardi, pasta; 1 Foglia di alloro; ¼ cucchiaini Cumino; 3–4 Cardamomo; 4 Chiodo di garofano; 1 pollice Bastone di cannella; Pane

Di Swasthi's Recipes · 30 min

Ingredienti

Soya½ tazze
Cavolfiore½ tazze
Pomodoro½ tazze
Peperone0,13 tazze
Pisello0,13 tazze
Cipolle¼–½ tazze
Peperoncino1
Olio2 cucchiai
Aglio · pasta1 cucchiaio
Peperoncino in polvere1 cucchiaino
Carne Masala1 cucchiaino
Polvere di mango¼ cucchiaini
Curcuma0,13 cucchiaini
Fieno greco½ cucchiaini
Anacardi · pasta2 cucchiai
Foglia di alloro1
Cumino¼ cucchiaini
Cardamomo3–4
Chiodo di garofano4
Bastone di cannella1 pollice
Pane

Preparazione

Se usate granuli di soia, metteteli a bagno in acqua calda finché si ammorbidiscono, scolate, sciacquate in acqua fredda e strizzate l'eccesso. Tritate grossolanamente nel frullatore. Se usate il keema di soia già pronto, versate sopra 3 tazze di acqua bollente, spegnete il fuoco e lasciate ammorbidire, poi scolate, strizzate bene e sciacquate 2–3 volte in acqua fredda strizzando ogni volta.
Scaldate l'olio in una padella pesante. Aggiungete le foglie di curry o l'alloro, i semi di cumino, i cardamomi, i chiodi di garofano e la stecca di cannella, e fate saltare per 1 minuto.
Unite le cipolle con un pizzico di sale e friggetele finché diventano dorate.
Aggiungete la pasta di zenzero e aglio e fate friggere finché sparisce l'odore crudo.
Unite i pomodori, il sale e la curcuma, e fate cuocere finché i pomodori sono completamente sfatti.
Aggiungete il peperoncino rosso in polvere e fate cuocere per 1 minuto.
Unite il keema di soia, i piselli, il cavolfiore e i peperoni e fate cuocere per 3–4 minuti.
Versate un po' d'acqua per ottenere la consistenza giusta. Quando bolle, unite il kasuri methi, l'amchur e il garam masala.
Aggiungete la pasta di anacardi o di semi di melone e cuocete fino alla consistenza desiderata.
Togliete dal fuoco e servite con riso o paratha.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Cipolle Pomodoro Peperone Pane Pisello Anacardi Cavolfiore

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app