Riso con germogli di soia e salsa all'erba cipollina (콩나물밥 Kongnamul Bap) 豆もやしごはん ネギだれ Ricetta vegana OCHIKERON
Ingredienti
- Soya200 g
- Riso2 tazze
- Sale½ cucchiaini
- Cipollotto12
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Seme di sesamo1 cucchiaio
Preparazione
- Lavate i germogli di soia e togliete le radici se necessario. Sciacquate il riso solo se non è già pre-lavato.
- Mettete il riso, un po' meno acqua della linea indicata nella pentola (i germogli rilasciano acqua), il sale e i germogli in una pentola o in un cuociriso. Coprite e avviate la cottura.
- Mentre il riso cuoce, tritate le cipollotti e mettetele in una ciotola. Aggiungete i semi di sesamo, la salsa di soia e l'olio di sesamo, poi mescolate bene.
- Quando il riso è cotto, mescolatelo bene e servitelo con la salsa di cipollotti.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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