蒜香橄榄油意大利面食谱

作者：Swasthi's Recipes · 15 分钟

食材

步骤

1. 在大锅中将8杯水煮至沸腾，加入1茶匙盐。
2. 下入意大利面煮7分钟，或按包装说明操作。沥干，保留½杯煮面水。
3. 在大平底锅中加热橄榄油。
4. 用小火至中火炒香蒜末，直到蒜末开始收缩，注意不要炒焦。
5. 加入红辣椒碎炒30秒。
6. 倒入预留的煮面水和¼茶匙盐，注意热水可能溅出。煮至汤汁收浓至约¼杯。尝一尝面和酱汁，再调整咸淡。
7. 加入煮好的意面，关火并充分拌匀。尝味后调整调味。
8. 拌入切碎的欧芹和奶酪，立即上桌。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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