Espaguetis alla puttanesca

De Cooking With Ayeh · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el ajo en trozos no muy pequeños y sofríalo en aceite de oliva a fuego medio.
2. Corte las aceitunas por la mitad y pique a grandes rasgos las alcaparras.
3. Cuando el ajo esté ligeramente dorado, añada las aceitunas, las alcaparras y la mitad del perejil. Sofría unos minutos.
4. Añada los tomates, aplástelos con una cuchara de madera, sazone con orégano y deje cocer a fuego lento.
5. Mientras tanto, cueza los espaguetis en agua muy salada.
6. Cuando la pasta esté al dente, añádala a la salsa con un buen chorro del agua de cocción. Agregue el perejil restante y deje que termine de cocinarse en la salsa unos minutos.
7. Sirva con perejil picado por encima.

Resumido del vídeo de Cooking With Ayeh. Míralo para los detalles.

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