Puttanesca 意面

作者：Cooking With Ayeh · 30 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜切成不太小的块，用中火在橄榄油中炒香。
2. 将橄榄对半切开，把�capers粗略切碎。
3. 大蒜微微变金黄后，加入橄榄、刺山柑和一半的欧芹，翻炒几分钟。
4. 加入番茄，用木勺把番茄压碎，撒入牛至调味，小火炖煮。
5. 与此同时，在加了大量盐的水中煮意大利面。
6. 意面煮至彻底（al dente）时，连同一大勺面汤直接倒入酱汁中。加入剩余的欧芹，在酱汁中再一起煮几分钟。
7. 撒上切碎的欧芹装盘即可。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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