肉酱意大利面

作者：Recipes by Carina · 90 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱、胡萝卜和芹菜切成细丁。
2. 中火加热大炖锅，倒入橄榄油。
3. 将洋葱、胡萝卜和芹菜炒3到5分钟，直到洋葱变透明。
4. 转大火，放入牛肉末和猪肉末，用木勺把肉压碎。
5. 肉炒至上色后，加入半茶匙盐和半茶匙胡椒调味，倒入125毫升红葡萄酒，收汁至一半。
6. 转中火，放入2汤匙番茄酱和1茶匙牛至，拌匀。
7. 加入400克罐装番茄和250毫升水，搅拌均匀。
8. 转小火，盖上锅盖，至少炖煮30分钟，最好炖4到8小时。
9. 浇在意大利面上，撒上帕玛森奶酪即可食用。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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