Spaghetti aux courgettes croustillantes

Par Pinch of Yum · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les spaghettis selon le mode d'emploi sur le paquet. Égouttez-les et mélangez-les avec la sauce, en ajoutant un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre selon le goût si vous le souhaitez.
2. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C). Battez l'œuf dans un grand saladier, ajoutez les rondelles de courgette et enrobez-les bien.
3. Ajoutez la chapelure panko, le Parmesan, le zeste de citron et les épices aux courgettes, et mélangez pour enrober le maximum de morceaux.
4. Disposez les courgettes sur une plaque de cuisson en laissant de l'espace entre elles, répartissez le mélange de chapelure dessus et autour, puis arrosez d'huile d'olive. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5. Sortez la plaque du four. Parsemez de fromage les courgettes, puis remettez au four ou passez sous le gril pendant 5 dernières minutes.
6. Garnissez de feuilles de basilic frais et, selon le goût, d'un filet d'huile d'olive ou de flocons de piment. Servez les spaghettis dans des assiettes creuses, surmontés des courgettes croustillantes.

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufFromageCitronFromage ParmesanChapelureCourgetteSpaghetti