Empty My Fridge
Espaguetis con calabacín crujiente
Ingredientes
- Spaghetti½ lb + 1
- Zucchini1
- Egg1
- Breadcrumb1 taza
- Parmesan cheese · rallado½ tazas
- Lemon1 cda.
- Salt
- Black pepper
- Italian seasoning1 cdta.
- Garlic powder½ cdtas.
- Cheese · en tiras finas½ tazas
- Basil¼ tazas
Preparación
- Cocer los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete; después escurrirlos y mezclarlos con la salsa.
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Batir el huevo en un bol grande, añadir el calabacín y remover para cubrirlo. Agregar el pan panko, el Parmesano, la ralladura de limón y los condimentos y remover para cubrir lo máximo posible.
- Extender el calabacín en una bandeja de horno dejando espacio entre las piezas, echar las migas por encima y alrededor, y rociar con aceite de oliva.
- Hornear entre 15 y 20 minutos, hasta que esté dorado.
- Espolvorear el calabacín con el queso elegido y hornear o gratinar durante 5 minutos más.
- Servir los espaguetis en cuencos cubiertos con el calabacín crujiente y la albahaca fresca.
Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.
Más recetas con
HuevoQuesoLimónQueso parmesanoPastaPan ralladoCalabacínEspaguetis
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.