Empty My Fridge
Espaguete com abobrinha crocante
Ingredientes
- Spaghetti½ lb + 1
- Zucchini1
- Egg1
- Breadcrumb1 xícara
- Parmesan cheese · ralada½ xícara
- Lemon1 colher de sopa
- Salt
- Black pepper
- Italian seasoning1 colher de chá
- Garlic powder½ colher de chá
- Cheese · em tiras finas½ xícara
- Basil¼ xícara
Modo de preparo
- Cozinhe o espaguete em água com sal conforme as instruções da embalagem, depois escorra e misture com o molho.
- Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
- Bata o ovo em uma tigela grande, adicione a abobrinha e misture para cobrir. Acrescente a panko, o Parmesão, a raspa de limão e os temperos e misture para cobrir o máximo possível.
- Espalhe a abobrinha em uma assadeira com espaço entre as fatias, despeje a farofa por cima e ao redor e regue com azeite de oliva.
- Asse por 15 a 20 minutos, até dourar.
- Polvilhe a abobrinha com o queijo escolhido e asse ou grelhe por mais 5 minutos.
- Sirva o espaguete em tigelas coberto com a abobrinha crocante e manjericão fresco.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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