Spam-Kimchi-Eier-Kimbap

Von Kimchimari · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Instant-Reis laut Packungsanweisung in der Mikrowelle erwärmen, auf einem Teller ausbreiten und abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist.
2. Wer möchte, würzt den Reis mit einer kleinen Menge Reisessig, einer Prise Zucker und Salz oder mit fertigem Sushi-Essig-Pulver.
3. Den Spam in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Den gehackten Kohl-Kimchi mit etwas Sesamöl und einer Prise Zucker würzen.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl erhitzen und die Eier nach Wunsch braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
6. In derselben Pfanne den Spam auf beiden Seiten braun braten, dann den Kimchi kurz anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.
7. Jedes Gim-Blatt in Viertel falten, wieder öffnen und entlang einer längeren Falte durchschneiden.
8. Wenn alles abgekühlt ist, den Reis auf zwei der Quadrate verteilen; diese bilden die äußeren Lagen.
9. Auf den Reis in der unteren linken Ecke den Kimchi geben; in dieselbe Ecke das Ei und in die obere linke Ecke den Spam legen.
10. Jedes Quadrat beginnend von unten links gegen den Uhrzeigersinn einklappen.

Zusammengefasst aus dem Video von Kimchimari. Schau es dir für die Details an.

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