Kimbap de Spam, kimchi y huevo enrollado

De Kimchimari · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el arroz instantáneo en el microondas según las instrucciones, extiéndalo en un plato y deje que se enfríe hasta quedar tibio.
2. Si lo desea, sazone el arroz con una pequeña cantidad de vinagre de arroz, una pizca de azúcar y sal, o con vinagre para sushi en polvo comprado.
3. Corte el spam en lonchas de unos 0,5 cm de grosor.
4. Sazone el kimchi de col picado con un chorrito de aceite de sésamo y una pizca de azúcar.
5. Caliente una sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal y fría los huevos al gusto. Retírelos y deje que se enfríen.
6. En la misma sartén, dore el spam por ambos lados y luego saltee el kimchi hasta que quede ligeramente dorado. Retírelos y deje que se enfríen.
7. Corte cada hoja de gim doblándola en cuatro, desdoblándola y cortando por un pliegue más largo.
8. Cuando todo esté frío, extienda el arroz en dos de los cuadrados, que serán las capas exteriores.
9. Sobre el arroz de la esquina inferior izquierda ponga el kimchi; en esa misma esquina añada el huevo, y en la esquina superior izquierda, el spam.
10. Doble cada cuadrado empezando por la esquina inferior izquierda, en sentido antihorario.

Resumido del vídeo de Kimchimari. Míralo para los detalles.

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