Kimbap aux épinards... Spam, kimchi et œuf roulé

Par Kimchimari · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Réchauffez le riz instantané au micro-ondes selon les indications, étalez-le sur une assiette et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
2. Si vous le souhaitez, assaisonnez le riz avec une petite quantité de vinaigre de riz, une pincée de sucre et de sel, ou avec du vinaigre à sushi en poudre du commerce.
3. Coupez le spam en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
4. Assaisonnez le kimchi de chou haché avec un filet d'huile de sésame et une pincée de sucre.
5. Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile végétale et faites frire les œufs à votre convenance. Retirez-les et laissez refroidir.
6. Dans la même poêle, faites dorer le spam des deux côtés, puis faites sauter le kimchi jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez et laissez refroidir.
7. Coupez chaque feuille de gim en la pliant en quatre, en la dépliant, puis en découpant selon un pli plus long.
8. Une fois tout refroidi, étalez le riz sur deux des carrés, qui formeront les couches extérieures.
9. Sur le riz du coin inférieur gauche, déposez le kimchi ; dans ce même coin, ajoutez l'œuf, et dans le coin supérieur gauche, le spam.
10. Repliez chaque carré en commençant par le coin inférieur gauche, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Résumé d'après la vidéo de Kimchimari. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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