Kimbap con Spam, kimchi e uovo arrotolato

Di Kimchimari · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate il riso istantaneo nel microonde secondo le istruzioni, stendetelo su un piatto e lasciatelo raffreddare finché è solo tiepido.
2. Se volete, condite il riso con una piccola quantità di aceto di riso, un pizzico di zucchero e di sale, oppure con aceto per sushi in polvere acquistato già pronto.
3. Tagliate lo spam a fette di circa 0,5 cm di spessore.
4. Condite il kimchi di cavolo tagliato con un giro di olio di sesamo e una spolverata di zucchero.
5. Scaldate una padella a fuoco medio con un po' di olio di semi, poi friggete le uova come preferite. Toglietele e lasciatele raffreddare.
6. Nella stessa padella, rosolate lo spam da entrambi i lati, poi saltate il kimchi finché diventa leggermente dorato. Togliete e lasciate raffreddare.
7. Tagliate ogni foglio di gim piegandolo in quattro, riaprendolo, poi tagliando lungo una piega più lunga.
8. Quando tutto è freddo, stendete il riso su due dei quadrati, che diventeranno gli strati esterni.
9. Sul riso dell'angolo in basso a sinistra mettete il kimchi; nello stesso angolo aggiungete l'uovo, e nell'angolo in alto a sinistra lo spam.
10. Ripiegate ogni quadrato partendo dall'angolo in basso a sinistra, in senso antiorario.

Riassunto dal video di Kimchimari. Guardalo per tutti i dettagli.

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