Spam-Onigirazu-Rezept

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Spam in 1,2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. 1 TL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Spam auf beiden Seiten leicht anbraten.
3. Die Eier mit dem Salz und dem Mirin leicht verquirlen.
4. 1 TL Öl in einer rechteckigen Tamagoyaki-Pfanne erhitzen, die Hälfte der Eimasse hineingießen und zu einer quadratischen Platte stocken lassen, dabei wenden, damit beide Seiten garen.
5. Ein Blatt Nori mit einer Ecke zu sich zeigend auf Frischhaltefolie legen. 1/2 Tasse Reis in die Mitte geben und leicht flach drücken.
6. Den Reis mit 1 Scheibe Spam, 1 Scheibe gegartem Ei und 1 Salatblatt belegen. Mit einer weiteren 1/2 Tasse Reis bedecken und vorsichtig flach drücken, ohne zu zerquetschen.
7. Die vier Ecken des Nori zur Mitte falten und das ganze Päckchen fest in Frischhaltefolie einwickeln.
8. Das Päckchen mit noch aufliegender Folie in der Mitte durchschneiden.
9. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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