Empty My Fridge
Spanakopita Grilled Cheese - Ricetta facile e deliziosa!
Ingredienti
- Burro · ammorbidito3–4 oz
- Pane10–12 fette
- Aglio · grattugiato2
- Olio d'oliva3–4 cucchiai
- Cipolle · tritato finemente1
- Cipollotto · affettato sottilmente6
- Spinaci · tritato grossolanamente1 lb
- Sale
- Pepe nero
- Aneto · essiccato1 cucchiaino
- Formaggio cremoso4 oz
- Formaggio Feta11 oz
- Formaggio mozzarella
Preparazione
- Fai rosolare la cipolla tritata nell'olio d'oliva a fuoco medio finché non diventa morbida e dorata, 8-10 minuti. Aggiungi l'aglio e scaldalo bene.
- Aggiungi le cipollotti con un pizzico di sale e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 2 minuti.
- Aggiungi gli spinaci in qualche riprese, salando e pepando leggermente ogni porzione.
- Cuoci il composto di spinaci a fuoco alto così che il liquido evapori.
- Togli dal fuoco, incorpora il formaggio spalmabile finché non si scioglie, poi aggiungi l'aneto e la feta sbriciolata e mescola. Assaggia e correggi di sale.
- Scalda una padella in ghisa o antiaderente a fuoco medio.
- Imburra entrambi i lati delle fette di pane.
- Copri una fetta con la mozzarella, poi stendi sopra il ripieno di spinaci. Chiudi con la seconda fetta di pane.
- Aggiungi un po' di burro in padella, poi tosta i toast circa 2-3 minuti per lato, finché sono dorati e il formaggio è fuso.
- Taglia a metà e servi.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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