Spanakorizo

作者：Unicorns in the Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将大米淘洗几次，去除多余淀粉，然后放在一旁备用。
2. 中火加热橄榄油，将洋葱炒至半透明，然后加入大蒜炒1分钟。
3. 加入菠菜和葱段炒5分钟，直到菠菜变软。再加入莳萝和薄荷，拌匀后继续炒2到4分钟。
4. 加入大米、碎番茄、盐和胡椒粉拌匀。加入柠檬皮、柠檬汁和水，搅拌后煮至微沸。
5. 转小火，盖上锅盖，煮20到25分钟，直到米饭完全熟透、口感软糯。
6. 关火，焖5分钟，撒上菲达奶酪即可上桌。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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