Beignets espagnols aux pommes et à la cannelle | Recette ultra facile en 20 minutes

Par Spain on a Fork · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et versez-y l'huile de tournesol.
2. Pendant que l'huile chauffe, mettez la farine, la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel de mer dans un grand saladier et mélangez. Faites un puits au centre, cassez-y l'œuf et battez-le, puis ajoutez le lait et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Épluchez la pomme, retirez le cœur, coupez-la en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte avec le zeste d'un demi-citron. Mélangez bien. Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
4. Quand l'huile est chaude (environ 10 minutes), déposez des cuillerées de pâte dans la poêle en une seule couche, bien espacées. Faites frire par fournées pendant 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis transférez-les dans un plat recouvert de papier absorbant.
5. Versez 50 g de sucre (1/4 tasse) dans une assiette creuse et enrobez légèrement chaque beignet. Servez tiède ou à température ambiante.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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