Frittelle spagnole di mele e cannella | Ricetta super facile in 20 minuti

Di Spain on a Fork · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate in una padella capiente a fuoco medio e versatevi l'olio di girasole.
2. Mentre l'olio si scalda, versate farina, lievito, zucchero, cannella e sale marino in una ciotola capiente e mescolate. Fate una fontana al centro, rompetevi l'uovo e sbattetelo, poi aggiungete il latte e mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
3. Sbucciate la mela, eliminate il torsolo, tagliatela a pezzetti e uniteli alla pastella con la scorza di mezzo limone. Mescolate bene. Se la pastella è troppo liquida, aggiungete altra farina.
4. Quando l'olio è caldo (circa 10 minuti), versate cucchiaiate di pastella nella padella in un unico strato, distanziate in modo uniforme. Friggete a porzioni per 2 minuti per lato, o finché non sono dorate, poi trasferiteli su un piatto coperto di carta assorbente.
5. Versate 50 g di zucchero (1/4 di tazza) in una ciotola bassa e passateci leggermente ogni frittella. Servite tiepide o a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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