西班牙苹果肉桂油炸饼 | 超简单20分钟食谱

作者：Spain on a Fork · 20 分钟

食材

步骤

1. 将平底锅用中火加热，倒入葵花籽油。
2. 油加热的同时，把面粉、泡打粉、糖、肉桂粉和海盐放入大碗中拌匀。在中间挖一个凹槽，打入鸡蛋搅散，再加入牛奶搅拌至顺滑的面糊。
3. 将苹果去皮去核，切成小块，连同半个柠檬的柠檬皮屑一起加入面糊中拌匀。如果面糊太稀，就加入更多面粉。
4. 油烧热后（约10分钟），用勺子将面糊舀入锅中，铺成一层，间距均匀。分批炸，每面2分钟，或炸至金黄，然后捞到铺有厨房纸的盘中。
5. 将1/4杯（50克）糖倒入浅碗中，把每个炸饼轻轻裹上糖。可趁热或在室温下食用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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