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西班牙红腰豆沙拉 | 健康美味的10分钟食谱
食材
- 特级初榨橄榄油4 汤匙
- 雪利醋1 汤匙
- 第戎芥末1 茶匙
- 大蒜1 瓣
- 小茴香 · 磨碎的¼ 茶匙
- 欧芹 · 切碎的2 汤匙
- Red bean1 瓶
- 白豆1 瓶
- 洋葱1
- 青椒2
- 番茄1
- 黑橄榄 · 去核的⅓ 杯
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 在大碗中加入橄榄油、雪莉醋、第戎芥末酱、磨成泥的大蒜、孜然粉和切碎的欧芹，加一小撮盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
- 将两种豆子沥干，用清水冲洗并甩干多余的水分。加入调料中，轻轻拌匀至充分裹上酱汁。
- 加入切碎的洋葱、切碎的红椒和青椒、切碎的番茄以及切片的黑橄榄。加盐和黑胡椒调味，轻轻拌匀。
- 可室温食用，也可冷藏后食用。冷藏可保存3至4天。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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