西班牙海鲜饭食谱 - 在家如何制作海鲜饭
食材
- 洋葱 · 切碎的1 杯
- 大蒜 · 压碎的3
- 橄榄油3 汤匙
- 青椒 · 切碎的½ 杯
- 西班牙辣肠 · 切碎的¼ 杯
- Chicken thigh · 去骨的2
- 乌贼1
- 墨鱼½ 杯
- 番茄1 杯
- 藏红花1 撮
- Chicken stock3 杯
- 盐适量
- 米饭1 杯
- 虾8
- 蛤蜊8
- 柠檬
- 欧芹 · 切碎的
步骤
- 在锅中加热橄榄油,放入洋葱和大蒜轻炒一分钟。
- 加入红甜椒和西班牙香肠炒一分钟。
- 加入鸡肉、鱿鱼和墨鱼,翻拌均匀。
- 加入番茄泥、藏红花、鸡汤和盐,轻轻搅拌后小火慢炖。
- 加入大米,煮至约七成熟。
- 待米饭开始变干时,调小火,加入大虾和蛤蜊。
- 调大火,再把米饭煮一分钟。
- 盖上锅盖,调小火煮8分钟。
- 关火,摆上柠檬片,再用欧芹装饰。
根据 Get Curried 的视频整理,细节请看视频。
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