西班牙穷人豆饭｜经典美味，营养满满

作者：Spain on a Fork · 35 分钟

食材

步骤

1. 把高汤和月桂叶放入炖锅，用中火加热。
2. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。约两分钟后，加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒3到4分钟。
3. 加入大米翻炒2分钟，然后加入红椒粉快速拌匀。加入磨成泥的番茄，用盐和黑胡椒调味，然后慢炖。
4. 磨成泥的番茄变稠后（约5分钟），加入沥干冲洗的白芸豆和热高汤，拌匀。每2到3分钟搅拌一次。
5. 煮至米饭刚好熟透（作者测试约18分钟，但请以大米包装说明为准），然后关火。
6. 舀一部分混合物到浅碗中，喜欢的话可以用西班牙吉迪拉辣椒装饰。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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