西班牙土豆番茄沙拉 | 健康美味的做法

作者：Spain on a Fork · 20 分钟

食材

步骤

1. 土豆去皮洗净，切成1厘米厚的圆片，放入锅中，加海盐，大火煮。
2. 煮15-20分钟后，用叉子或牙签扎一下：能轻松扎入但有一定阻力即可。不要煮过头。捞出沥干备用。
3. 制作油醋汁：在研钵中将切碎的大蒜、欧芹和一小撮海盐捣成糊状，再加入橄榄油和雪莉醋，用少许海盐和黑胡椒调味，搅匀备用。
4. 土豆稍凉、可以拿取后，平铺一层在盘中。
5. 番茄切成0.635厘米（1/4英寸）厚的圆片，摆在土豆上，撒海盐和黑胡椒。
6. 将油醋汁均匀淋在沙拉上。室温或冷藏食用。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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