Riz espagnol au thon et à la tomate | Recette rapide et FACILE à base de produits d'épicerie

Par Spain on a Fork · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez le riz dans une passoire fine. Mettez-le dans une casserole avec l'eau et une pincée de sel. Portez à ébullition à feu vif, puis couvrez et baissez à feu doux.
2. Égouttez les boîtes de thon dans une passoire fine posée sur un bol, en gardant l'huile. Émiettez délicatement le thon, hachez finement l'oignon et hachez grossièrement l'ail.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 3 cuillères à soupe (45 ml) de l'huile de thon réservée.
4. Après quelques minutes, ajoutez l'oignon et l'ail et remuez pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ajoutez le paprika et le persil séché, mélangez rapidement, puis ajoutez la sauce tomate et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien et baissez à feu moyen-doux.
5. Quand le riz est cuit (18 minutes dans le cas de l'auteur), retirez la casserole du feu, égrenez délicatement le riz à la fourchette et répartissez-le dans les assiettes.
6. Faites mijoter la sauce tomate 5 à 10 minutes, puis éteignez le feu, ajoutez le thon égoutté et mélangez bien.
7. Versez le mélange thon-tomate sur le riz et parsemez de persil haché.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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