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Salade espagnole de haricots blancs et thon | Recette saine prête en 10 minutes
Ingrédients
- Haricot blanc2 boîtes
- Huile d'olive2 boîtes
- Oignon rouge1
- Poivron1
- Olive noire · dénoyauté8
- Roquette
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Vinaigre de Xérès1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Rincez les haricots blancs dans une passoire fine, égouttez-les bien et mettez-les dans un grand saladier.
- Égouttez le thon dans une passoire posée sur un bol, secouez doucement pour retirer l'excès d'huile, puis ajoutez le thon aux haricots.
- Émincez finement l'oignon rouge et les olives noires, hachez finement le poivron rouge, hachez grossièrement la roquette, puis ajoutez le tout dans le saladier.
- Ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre de xérès, salez avec le sel de mer et poivrez, puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Servez à température ambiante, ou placez au réfrigérateur 1 à 2 heures pour servir froid.
Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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