斯佩尔特小麦面包 🍞🍞🍞

作者：Savor Easy · 150 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将水、鸡蛋、糖、即发酵母、盐和融化的黄油混合均匀。加入洋车前子壳和奇亚籽，充分拌匀。
2. 加入斯佩尔特小麦粉，搅拌后用拍打和折叠的方式揉至光滑。揉成球形，表面刷油，放入碗中盖好，发酵至体积翻倍。
3. 将面团压出空气，移到撒了干面粉的台面上，摊开后紧紧卷起。
4. 在9x5英寸的吐司模上刷油或黄油，放入卷好的面团。盖好醒发30分钟，或至体积翻倍。
5. 将烤箱预热至170°C（340°F）并保持至少15分钟。
6. 烘烤30分钟。
7. 趁热在面包表面刷上融化的黄油，然后放凉。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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