Empty My Fridge
Torta di mele speziata
Ingredienti
- Semi di lino macinati2 cucchiai
- Zucchero · macinato½ tazze
- Olio¼ tazze
- Latte di cocco¼ tazze
- Aceto1 cucchiaino
- Farina di farro1 tazza
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Zenzero · macinato½ cucchiaini
- Cannella · in polvere½ cucchiaini
- Chiodo di garofano · macinato¼–½ cucchiaini
- Noce moscata1
- Cardamomo · in polvere1
- Mela · tritato1
- Sciroppo d'acero2 cucchiai
- Pecan · tritato
Preparazione
- In una ciotola mescola l'acqua tiepida con la farina di semi di lino. Lascia riposare 5 minuti.
- Aggiungi zucchero, olio e latte di cocco e sbatti finché lo zucchero non si è sciolto bene.
- Aggiungi l'aceto e mescola.
- In un'altra ciotola mescola la farina di farro, il lievito, il bicarbonato, il sale e le spezie.
- Versa gli ingredienti secchi in quelli liquidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- In una ciotola, mescola la mela a cubetti con lo sciroppo d'acero fino a ricoprirla.
- Incorpora le mele nell'impasto, distribuendole bene.
- Versa l'impasto in una tortiera da 20 cm foderata di carta da forno o ben imburrata.
- Cuoci a 180 °C (365 °F) per 40-45 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare 10 minuti prima di tagliare.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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